2018年小龙虾将提前上市 价格与去年相比或略高

时间:2018-04-25 14:23 作者:燕鼠  来源:第一农经 点击:

  小龙深受百姓的喜爱,夏季的时候经常会被端上餐桌,近日,记者通过走访小龙虾市场发现,今年小龙虾上市时间将比去年早,而价格也将略高于去年。不过,今年的新虾上市的量还非常少,现在市场上的大部分都是去年的,也就是“隔年虾”,5月上旬上市的口感会更好,喜欢吃小龙虾的不妨多等等。
  养殖户现在基本是“隔年虾”,5月上旬口感会更好
  昨天一大早,记者来到奉化区松岙镇石山村旁的王邦荣小龙虾养殖基地,养殖户王邦荣,是奉化大堰人。去年,他承包了20亩池塘,开始养殖小龙虾。
2018年小龙虾将提前上市 价格与去年相比或略高
小龙虾
  眼下是小龙虾养殖中最忙的时间,为了提高龙虾的成苗率,王邦荣每天24小时都盯在养殖基地里。“每天要卖80斤左右,过段时间量还要多。现在卖的都是龙虾基地里的清水母龙虾。”据王邦荣介绍,现在上市的小龙虾都是“隔年虾”,也就是养殖场去年留下来的“种虾”。“‘种虾’指的是去年冬天的越冬虾,它们的主要任务就是繁殖下一代。它们出洞前,就完成了繁殖任务。‘隔年虾’出洞时,往往都是‘壳中羞涩’,虾肉一般要少一些。”
  “‘隔年虾’作为第一批小龙虾正在批量上市,但产量毕竟有限,小龙虾近期没有降价的可能。刚刚孵化的虾苗,则要等到5月底6月初捕获上市。”王邦荣告诉记者,等到5月上旬,本地小龙虾差不多就要大量上市了,那时候口感会更好。等到6月份价格会慢慢下降。其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候。
  市场今年小龙虾上市早,价格比去年略贵
  本地小龙虾一般批发价在30-35元一斤,个头越大,价格越高。
  “今年小龙虾提前上市,我们已经经营了二十多天了。我们的货是江苏过来的,今年进货价比去年贵,所以我们的价格也贵了2元一斤,像这种个头小一点的42元一斤,像这个头大的要50元。”鄞州区曙光路“口口香龙虾店”的老板告诉记者,今年龙虾价格高,但销售还是不错。
  “大一点的小龙虾40元/斤,旁边这个小一点的便宜些,30元/斤,刚上市不久,所以价格有点高。”记者从张斌桥菜市场了解到,菜场上龙虾的价格30到45元一斤。
  昨天晚上,曙光路上,几家龙虾店和大排档摊位前都摆上了小龙虾,“大一点的50元一份,小一点的40元一份,大概一斤左右吧。”一家店铺老板介绍,口味可以任选,麻辣、蒜香、香辣都可以。“销量还不错,几乎每桌的客人都点小龙虾,一般点两份不同口味。”该老板表示,活虾价格高,他们夜市价格就高。
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